Rotolini Certosa e mortadella

Rotolini Certosa e mortadella
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  • 6 persone
  • Facile
  • 60 minuti
Ingredienti:
  • Certosa Classica
  • Mortadella - Sovranissima
  • 1 uovo
  • sesamo

Per l'impasto:
  • 500 gr farina 00
  • 50 gr zucchero
  • 20 gr sale
  • 50 gr strutto
  • 250 gr latte
  • 25 gr lievito

Abbiamo utilizzato:

in alternativa puoi utilizzare:

Certosino Tutto per uno

Preparazione:

Unire il latte tiepido al lievito, appena sciolto, unire tutti gli altri ingredienti. Quando l'impasto sarà liscio e uniforme, formare un rettangolo e mettere 1\2 ora a riposo in frigo. Stendere la sfoglia e spalmare la Certosa Classica e le fette di Mortadella - Sovranissima. Arrotolare, spennellare con l'uovo sbattuto e spolverare con il sesamo. Tagliare a rettangolini e infornare a 200 gradi per 15-20 minuti

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Massimo 250 battute