Pomodorini sfiziosi

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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 12 pomodori tondi
  • 2 confezioni di Ricottina Light Santa Lucia
  • 80 g di Bel Paese da 250g
  • olio extravergine d'oliva
  • basilico fresco
  • sale e pepe

Inventatene un'altra

Preparazione:

Lessare i pomodori per qualche minuto in acqua bollente salata; intanto preparare il ripieno per la farcitura dei pomodori amalgamando le Ricottine Light con il Bel Paese tagliato a piccoli dadini, il basilico fresco sminuzzato e aggiustare di sale e pepe. Tagliare a metà i pomodori e farcirli con l'impasto. Aggiungere un filo d'olio e infornare a 180° per circa 20 minuti. Servire tiepidi.

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Massimo 250 battute