Polpettone con mozzarella

Per una variante completa e ancora più saporita, potete arricchire il vostro polpettone di mozzarella aggiungendo direttamente in padella 1 spicchio d'aglio, delle carote tagliate a pezzi e qualche rametto di rosmarino.

In alternativa, potete aggiungere altri ingredienti all'interno del polpettone stesso. Ottimo ad esempio l'abbinamento tra la mozzarella e il prosciutto cotto a dadini. Vi basterà aggiungerlo tra gli ingredienti del ripieno e il gioco è fatto.

Un'altra alternativa è quella di preparare un contorno con cui accompagnare il polpettone di mozzarella. Potete abbinarlo con delle patate al forno, con del purè di patate oppure con un'insalata, con gli spinaci o con un contorno di funghi cotti in padella.

Se invece volete preparare il polpettone al forno con patate, vi basterà preparare l'impasto seguendo la nostra ricetta e stenderlo su un foglio di carta da forno dandogli la forma di un rettangolo, quindi arrotolate la carne e cuocetelo in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.