Polpette farcite

Preparazione

Mescolare il pane bagnato (mollica) con carne e formaggi. Aggiungere il sale e le uova. Sul palmo della mano prendere una noce abbastanza grande d'impasto e mettere al centro un cubetto di Galbanino, 5 pinoli e 5 uva passa. Chiudere e formare una sfera leggermente schiacciata. Passarla nel pangrattato e mettere in forno per 30 minuti a 160 °C. Buon Appetito