Piadina con N'duja calabrese, zucchine grigliate e menta

Piadina con N'duja calabrese, zucchine grigliate e menta
Focacce e...
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  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 4 piadine classiche
  • 1 confezione di Certosa Antica Ricetta Stracchino
  • 160 g di N'duja calabrese
  • 2 zucchine
  • 12 foglie di menta

Preparazione:

Stemperare con il cucchiaio la N’duja sino a renderla una crema spalmabile. Tagliare a fette tonde sottili le zucchine, grigliarle velocemente e condire con poco sale. Composizione: spalmare un leggero velo di n’duja sulla piadina, spalmarvi successivamente lo Stracchino con l’aiuto di una spatola. Spezzettare le foglie di menta e appoggiarvi sopra le zucchine. Arrotolare e tagliare delle piccole girelle.

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