Pepperoni's lasagne

Preparazione

Per prima cosa mettiamo in cottura la pasta dopo aver aggiunto il sale nell'acqua in ebollizione. Mentre la pasta cuoce prendiamo una pirofila di vetro e ci spalmiamo un filo d'olio. Scoliamo la pasta un po' al dente e la mescoliamo al sugo di pomodoro, precedentemente preparato con un soffritto di aglio e scalogno, e la mettiamo nella pirofila a strati con i cubetti di Mozzarella Santa Lucia e di salsiccia (o di prosciutto, o pancetta). Si va avanti fino a finire gli ingredienti e sulla sommità versiamo il sugo rimasto ed il formaggio grattugiato che gratinerà nel forno. Mettiamo in forno a 180 gradi ventilato ed infine ci pappiamo questa prelibatezza!