Peperoni farciti

Peperoni farciti
Piatto Unico
Piatto UnicoPT50MPT15MPT65M
  • 4 persone
  • Facile
  • 65 minuti
Ingredienti:
  • 6 peperoni
  • 250g di Mortadellina
  • 450g di carne trita di manzo (o vitello)
  • 4 fette di pan carre'
  • 2 uova
  • 50g di parmigiano grattato
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di vino bianco da cucina
  • olio extra vergine
  • sale e pepe

Preparazione:

Mondare bene i peperoni e tagliarli la calotta. Nel frattempo in una scodella ampia metteteci il latte e fate ammorbire il pan carre. Strizzatelo ed unitelo poi alla carne trita, alle 2 uova, al parmigiano e alla Mortadellina finemente tagliazzuta. Amalga

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