Salumi Galbani Libero ServizioPresenta

Peperoni farciti

Ricetta creata da Galbani
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Facile
4
65 minuti
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Ingredienti

  1. 6 peperoni
  2. 250g di Mortadellina
  3. 450g di carne trita di manzo (o vitello)
  4. 4 fette di pan carre'
  5. 2 uova
  6. 50g di parmigiano grattato
  7. 1 bicchiere di latte
  8. 1 bicchiere di vino bianco da cucina
  9. olio extra vergine
  10. sale e pepe

Preparazione

Mondare bene i peperoni e tagliarli la calotta. Nel frattempo in una scodella ampia metteteci il latte e fate ammorbire il pan carre. Strizzatelo ed unitelo poi alla carne trita, alle 2 uova, al parmigiano e alla Mortadellina finemente tagliazzuta. Amalga