Penne ai peperoni con Galbanino Fette

Preparazione

Dopo aver mondato i peperoni, e fatti a pezzi omogenei, metteteli su una piastra ben calda; abbrustolite un po' e privateli della loro pelle. Riduceteli a pezzetti piccolissimi e metteteli in una terrina con un po' di olio e aglio. Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente. Amalgamate a questo punto i peperoni con la pasta e suddividete il tutto in 4 piatti da forno. Metteteci sopra 2 fettine di Galbanino Fette, ciascuno e metteteli nel forno caldo per 10 minuti circa. Servite ben calda.