Pasta formaggi e pepe

Preparazione

Mentre cuoce la pasta mantecare la ricotta con qualche cucchiaio di acqua di cottura ed il pepe, aggiungere poi il formaggio tagliato a dadini. Passare in padella il condimento con la pasta per 1 minuto, eventualmente aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura. Servire calda. Volendo guarnire con prezzemolo fresco.