Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane
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  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 2 melanzane
  • olio
  • sugo di pomodoro
  • 1 Galbanino
  • parmigiano

Preparazione:

Mettete delle melanzane a fette sottili, precedentemente fritte in olio di semi, in una teglia da forno cosparsa di olio e sugo di pomodoro. Preparate la parmigiana a strati con il Galbanino, olio e sugo. Guarnitela con parmigiano e sugo. Procedete a infornare per 20 min, in forno ventilato.

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