Melanzane sfiziuselle

Melanzane sfiziuselle
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  • 4 persone
  • Facile
  • 40 minuti
Ingredienti:
  • 4 melanzane
  • 150 gr di Galbacotto Fetta Golosa
  • 1 Galbanino
  • 4 uova
  • farina q.b.
  • olio per friggere q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

Rompere e sbattere le uova, in un contenitore preferibilmente rettangolare, aggiungendo sale e pepe q.b.e un po' d'acqua. In un altro contenitore mettere la farina. Nel frattempo tagliare le melanzane nel verso della lunghezza a fette, ogni fetta passarla prima nella farina poi nell'uovo quindi friggerle ad una ad una. A frittura ultimata tagliare il Galbanino a fettine sottili e tagliare le fette di Galbacotto della grandezza delle fette di melanzane. Farcire una fetta di melanzana con Galbanino e Galbacotto per poi sovrapporre un'altra fetta di melanzana; mettere in forno a media temperatura per 10 minuti.

I vostri commenti alla ricetta: Melanzane sfiziuselle

rosamar
e pensare che quando eri a casa con me non le assaggiavi nemmeno ed ora ne vai ghiotta tanto da imparare la ricetta!!!!!! MAMMA

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Massimo 250 battute