GalbaninoPresenta

Melanzane sfiziuselle

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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Galbanino l'originale
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Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
4
40 minuti
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Ingredienti

  1. 4 melanzane
  2. 150 gr di Galbacotto Fetta Golosa
  3. 1 Galbanino
  4. 4 uova
  5. farina q.b.
  6. olio per friggere q.b.
  7. sale e pepe q.b.

Preparazione

Rompere e sbattere le uova, in un contenitore preferibilmente rettangolare, aggiungendo sale e pepe q.b.e un po' d'acqua. In un altro contenitore mettere la farina. Nel frattempo tagliare le melanzane nel verso della lunghezza a fette, ogni fetta passarla prima nella farina poi nell'uovo quindi friggerle ad una ad una. A frittura ultimata tagliare il Galbanino a fettine sottili e tagliare le fette di Galbacotto della grandezza delle fette di melanzane. Farcire una fetta di melanzana con Galbanino e Galbacotto per poi sovrapporre un'altra fetta di melanzana; mettere in forno a media temperatura per 10 minuti.

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