Santa LuciaPresenta

Maccheroni rossi

Ricetta creata da Galbani
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
4
12 minuti
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Ingredienti

  1. 350g di maccheroni
  2. 2 Mozzarella Santa Lucia Palla
  3. 3 peperoni rossi
  4. 100g di Galbanino
  5. 50g olive nere
  6. 1 peperoncino
  7. origano, sale e pepe qb

Preparazione

Mondo i peperoni e li metto a cuocere in una padella con le olive ed il peperoncino per circa 15 minuti. Aggiungo poi un po' di origano. Passo il tutto al setaccio. Cuocio al dente i maccheroni e li scolo in una zuppiera dove ci mettero' sopra la Mozzarella Santa Lucia ed il Galbanino ridotti a dadini. Mescolo bene ed aggiungo poi il sugo dei peperoni. Servire ben caldo.