Involtino ripienino

Secondi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 25 minuti
Ingredienti:
  • fettine di vitello
  • pan grattato
  • Galbanino
  • prezzemolo
  • uva passa
  • pinoli
  • sale
  • cipolla
  • foglie di alloro
  • olio

Preparazione:

In ogni fettina mettere un impasto di pangrattato, Galbanino tritato, prezzemolo tritato, uva passa, pinoli. Inumidendolo con olio, arrotolare la fettina e infilzarla in uno spiedino alternandola con spicchi di cipolla e una foglia di alloro. Arrostire sulla bistecchiera o sulla brace a fuoco basso.

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