Insalatina niente male

Insalatina niente male
Piatto Unico
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  • 4 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • 4 grossi pugni di rucola
  • 4 fette di ananas
  • 2 petti di pollo
  • 2 scalogni
  • 200 gr di Galbanino
  • 4 cucchiai olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 gocce di tabasco
  • spezie a piacere
  • succo di limone
  • pepe

Preparazione:

Sminuzziamo la rucola, il petto di pollo lo arrostiamo in padella o alla brace e lo stesso facciamo con scalogni e con l'ananas. Quando il pollo è cotto e l'ananas e lo scalogno hanno un bel colore brunito, lo togliamo dalla padella, facciamo raffreddare, tagliamo tutto a pezzi grossolani, uniamo alla rucola e aggiungiamo il Galbanino a cubetti. In una ciotolina mescoliamo olio, aglio schiacciato, tabasco, spezie, succo di limone e mescoliamo fino ottenere una salsina con la quale condiamo l'insalatina. Una spolverata di pepe e voilà...

I vostri commenti alla ricetta: Insalatina niente male

nevefredda
ho preparato questa ricetta e devo dire che è molto sfiziosa e buona. prova anche la mia si chiama "FRESELLA TRICOLORE" si trova nelle ricette del sud e poi mi fai sapere se è piaciuta o meno.mi piace molto conoscere nuove ricette.complimenti.
lucifa
Una novità ! Da provare, grazie
rinuzzo
vero...niente male...da fare sicuramente.

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Massimo 250 battute