Insalata di arance, misticanza e Gorgonzola DOP

Preparazione

Lavate la misticanza, asciugatela e distribuitela in 4 piccole ciotole. Aggiungere gli spicchi di arance dopo averli pelati a vivo e il finocchio affettato sottilmente. Unire i gherigli di noce dopo averli spaccati grossolanamente e il Gorgonzola D.O.P Gim tagliato a dadini. Mescolate l’insalata e conditela con olio extravergine, succo di limone, una presa di sale e una di pepe.