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Cotolette melanzane e Galbanino

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
4
30 minuti
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Ingredienti

  1. - 2 melanzane tonde
  2. - pangrattato
  3. - Galbanino
  4. - uovo
  5. - prosciutto cotto Galbani Fetta Reale 
  6. sale

Preparazione

Lava le melanzane e tagliale a fette tonde, friggile (bada che nn siano molto cotte) poi metti su una fetta di melenzana una fetta di prosciutto cotto e una di Galbanino, poi un'altra fetta di melenzana per chiudere e passa nell'uovo sbattuto e nel pangrattato per l'impanatura. Friggi nuovamente e quando l'impanatura è dorata sono pronte. Una leccornia, provare per credere!!!!

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