Cotolette melanzane e Galbanino

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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • - 2 melanzane tonde
  • - pangrattato
  • - Galbanino
  • - uovo
  • - prosciutto cotto Galbani Fetta Reale 
  • sale

Preparazione:

Lava le melanzane e tagliale a fette tonde, friggile (bada che nn siano molto cotte) poi metti su una fetta di melenzana una fetta di prosciutto cotto e una di Galbanino, poi un'altra fetta di melenzana per chiudere e passa nell'uovo sbattuto e nel pangrattato per l'impanatura. Friggi nuovamente e quando l'impanatura è dorata sono pronte. Una leccornia, provare per credere!!!!

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Massimo 250 battute