Insalata golosa con salame e quartirolo

Preparazione

Cuocete le uova. Lavate l’insalata e asciugatela bene, quindi conditela con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e aceto balsamico. Tagliate 1 uovo sodo a rondelle e mettetelo da parte. Schiacciate le altre 2 uova soda con la forchetta e incorporatela all'insalata condita. Aggiungete poi il quartirolo e il Salame Galbanetto il Tradizionale tagliati a cubetti di 1cm di lato, le olive nere di Gaeta e decorate infine con l'uovo sodo tagliato a rondelle.