Gamberoni flambè

Gamberoni flambè
Secondi Piatti
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  • 2 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 8 gamberoni
  • cognac (un bicchierino)
  • sale qb
  • prezzemolo
  • pangrattato
  • Bel Paese
  • peperoncino
  • limone
  • rosmarino

Preparazione:

Aprire a metà i gamberoni per il lungo e togliere il filo nero delle viscere. Dopo averli impanati in un misto di rosmarino tritato,  peperoncino e scorza di limone adagiare su una padella con olio caldo. Cuocere 2 minuti e irrorare con cognac, fare evaporare, salare e cospargere di prezzemolo. Servire caldo sul loro sughetto e disporre i fiammiferi di Bel Paese sopra i gamberoni.

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Massimo 250 battute