Galbanino nel panino

Preparazione

Preparare un hamburger con la carne macinata, il pan grattato, il prezzemolo, le uova e un pizzico di sale. Cuocerlo in padella con un filo d'olio. Quando cotto, adagiarlo sulla carta assorbente. Poi allestire il panino con due fette di Galbanino su ogni metà del pane, aggiungere uno strato di puntarelle lavate e tagliate a strisce sottili e infine aggiungere l'hamburger. Il piatto è servito!