Dopo aver messo la farina in una scodella profonda, aggiungete il latte senza formare grumi. A seguire un po' di olio ed i tuorli dell'uovo con le chiare montate a neve. Nel frattempo formate tanti bastoncini con il Galbanino e passeteli nella pastella. Fate riscaldare bene l'olio e tuffateli dentro per qualche minuto o fintanto che non si e' formata una crosticina dorata. Serviteli ben caldi
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