Fior di zucca ripieno

Preparazione

Lavare bene i fior di zucca e far a pezzettini il Galbanino: mettere i pezzi dentro al fiore di zucca poi sbattere le uova con il prezzemolo: passar i fiori prima nelle uova, poi nella farina, infine nel pan grattugiatto. Mettere oilo di oliva in una pentola: scaldare bene e friggere i fior di zucca. Lasciar raffredare e gustare, mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!