GalbaninoPresenta

Farfalle alle zucchine

Ricetta creata da Galbani
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 400g di pasta Farfalle
  2. 150g di Galbanino
  3. 100g di parmigiano grattuggiato
  4. 4 zucchine
  5. 1 scalogno
  6. olio e sale qb

Preparazione

Tagliare le zucchine a rondelline fini e soffriggerle in una padella con lo scalogno; tenerle in caldo. Far cuocere le farfalle e nel frattempo ridurre a dadini il Galbanino e metterlo in una zuppiera. Aggiungere poi le zucchine (se ritenete opportuno, aggiungete nell'attesa un po' di acqua di cottura della pasta) e la pasta al dente. Girare bene e servire ben calda. A piacere una spruzzata di parmigiano.