Club Sandwich Tacchino, Melanzane e Pomodorini

Club Sandwich Tacchino, Melanzane e Pomodorini
Club Sandwich Tacchino, Melanzane e Pomodorini
Club Sandwich Tacchino, Melanzane e Pomodorini
Piatto Unico PT0M PT15M PT15M
  • 8 triangoli di club sandwich
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • 12 fette di pane integrale per tramezzini
  • 150 g di prosciutto di tacchino
  • 1 melanzana grande
  • 3 mozzarelle Santa Lucia
  • 150 g di pomodorini gialli
  • Qualche foglia di menta fresca
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

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presentazione:

Il club sandwich con tacchino, melanzane, pomodorini gialli e mozzarella è perfetto per uno spuntino fuori casa. Realizzarlo è semplicissimo:

Preparazione:

  1. 1. Tagliate la mozzarella Santa Lucia a fettine. Lavate e tagliate a fettine anche i pomodorini e la melanzana.
  2. 2. Grigliate le fette di melanzana su una piastra in ghisa, salatele, pepatele, conditele con olio evo e qualche foglia di menta fresca.
  3. 3. Componete i club sandwich: su una fetta di pane disponete la melanzana a fette, il prosciutto di tacchino, le fette di mozzarella Santa Lucia e qualche fettina di pomodoro.
  4. 4. Ripetete sormontando con un secondo strato di pane, ancora prosciutto, melanzane, mozzarella Santa Lucia e fettine di pomodoro.
  5. 5. Chiudete con un terzo strato di pane e tagliate in diagonale il vostro tramezzino ottenendo due triangoli.
    Servite subito!

Questa ricetta appartiene anche a:

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