certosaPresenta

Club stracchino piadina

Ricetta creata da Galbani
Prova con
Certosa 165g
Certosa 165g
Certosa. La crescenza dal gusto fresco e genuino.
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Facile
4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 4 piadine all'olio
  2. 4 fette di bacon
  3. 1 cipolla rossa
  4. 4 uova
  5. 1 confezione di Certosa Classica
  6. 4 pomodori freschi
  7. 80 g di insalata verde riccia
  8. 40 g di olio
  9. 20 g di burro

Preparazione

Tagliare a rondelle la cipolla e rosolarla in padella e condirla con poco olio e sale. Passare le fette di bacon in padella e cuocerle sino a renderle croccanti. Cuocere le uova all'occhio di bue con poco burro. Lavare e tagliare a fette sottili il pomodoro. Mondare l'insalata e spezzettarla con le dita. Composizione: appoggiare la piadina su un piatto, mettere al centro l'uovo, cospargere con cipolla e insalata, posizionare i pomodori, aggiungervi il bacon spezzettato e inserire tocchetti di Stracchino. Servire così aperta.