Club stracchino piadina

Club stracchino piadina
Piatto Unico
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  • 4 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • 4 piadine all'olio
  • 4 fette di bacon
  • 1 cipolla rossa
  • 4 uova
  • 1 confezione di Certosa Antica Ricetta Stracchino
  • 4 pomodori freschi
  • 80 g di insalata verde riccia
  • 40 g di olio
  • 20 g di burro

Preparazione:

Tagliare a rondelle la cipolla e rosolarla in padella e condirla con poco olio e sale. Passare le fette di bacon in padella e cuocerle sino a renderle croccanti. Cuocere le uova all'occhio di bue con poco burro. Lavare e tagliare a fette sottili il pomodoro. Mondare l'insalata e spezzettarla con le dita. Composizione: appoggiare la piadina su un piatto, mettere al centro l'uovo, cospargere con cipolla e insalata, posizionare i pomodori, aggiungervi il bacon spezzettato e inserire tocchetti di Stracchino. Servire così aperta.

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