Burger gogo

Preparazione

Mescolare il macinato con mezza cipolla tagliata a cubetti, 1 pomodoro tagliato a cubetti, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe, parmigiano grattuggiato e formare dei burger. In una padella soffriggere il resto della cipolla con i 2 pomodori tagliati a cubetti con un filo d'olio, adagiare i burger e cuocerli. A cottura quasi terminata mettete sopra i burger la Mozzarella Santa Lucia tagliata a fettine e lasciate che si sciolga un po'. Prendete due piatti, mettete l'insalata e posate i burger sopra e con l'altra Mozzarella Santa Lucia contornate i burger.