Bocconcini Gustosi

Preparazione

In una ciotola capiente versate la farina, aggiungete 1 uovo intero, il sale, la margarina ammorbidita, il lievito e lo zucchero. Aggiungete la quantità d'acqua che il composto richiede. Lavorate finchè il composto non risulterà morbido ed elastico.
Preparate dei filoncini dai quali ricaverete i bocconcini che lascerete lievitare per circa 2 ore. Saranno pronti per la farcitura quando, toccandoli con un dito, vi si formerà un buco. A questo punto stendete i bocconcini, farciteli con fette di salame o altro a piacere, e listarelle di Galbanino. Chiudete a mezza luna e dategli una forma allungata. Spennellateli con il latte e fategli cadere sopra i semi i sesamo. Adagiateli su una teglia con carta da forno ed infornateli a 180° per circa 20 minuti. Dovranno essere dorati.