Bocconcini di pollo impanati

Preparazione

Iniziate a preparare i vostri bocconcini di pollo impanati prendendo un piatto di grandi dimensioni e mescolandovi farina di mais, erbe aromatiche, pangrattato e una presa scarsa di sale. Prendete, inoltre, una ciotola e sbattetevi le uova.

A questo punto, tagliate il pollo in modo da formare pezzetti di medie dimensioni e passate ciascun pezzo nell’uovo e successivamente nell’impanatura già preparata, in modo tale che l’intera superficie del pollo ne risulti coperta.

Prendete una padella ampia e antiaderente; ponetevi olio e Burro Santa Lucia e lasciateli riscaldare. Mettevi, dunque, a cuocere i bocconcini di pollo impanati e lasciateli in padella per 8 minuti circa, girandoli su ciascun lato per farli cuocere in modo uniforme: quando li vedrete dorati saranno pronti per essere gustati!