Bocconcini di pollo al latte

La ricetta dei bocconcini di pollo al latte è molto semplice: già nella sua versione base è buonissima, ma, se volete aggiungere qualche nota di gusto in più, potete apportare alcune varianti.

La più semplice e veloce consiste nell'aggiungere la scorza grattugiata di un limone biologico alla salsa e delle gocce dell'agrume durante la mantecatura finale.

Se vi piacciono i sapori decisi, allora potete aggiungere le spezie: il curry, per esempio, si sposa benissimo anche con la carne di pollo, tanto è vero che troviamo questa accoppiata anche in altre famose ricette, come, per esempio, quella del pollo al curry.

Una deliziosa variante di questa ricetta prevede l'utilizzo del latte di cocco al posto di quello normale: speziato con un po' di curry e una spolverizzata di prezzemolo, questo secondo conquisterà tutti per il suo profumo e il suo sapore deciso.

Il pollo al latte e curry è un secondo piatto che ben si presta per una cena tra amici: create dei contrasti cromatici a tavola che ne esaltino anche profumo e sapore. Per esempio, potete servire la pietanza su piatti da portata colorati con tinte vivaci e giocare con le foglioline di prezzemolo, per dare un tocco aromatico e di colore in più.