Torta salata con tonno e sottaceti

La torta rustica con tonno e sottaceti è una ricetta molto semplice e gustosa da preparare, perfetta per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma vuole comunque una ricetta dal sapore intenso e sfizioso, ottima anche se si vuole offrire ai propri ospiti un aperitivo veloce.

Per questa ricetta vi proponiamo di realizzare un facilissimo impasto per la base della vostra torta, perfetto per rendere ancora più rustica questa ricetta, è facile e ci vorrà poco tempo. Se siete proprio a corto di tempo potete anche utilizzare una pasta sfoglia già pronta che potete trovare al supermercato della vostra città.

Ovviamente la torta rustica è una ricetta molto famosa, che potete farcire a vostro piacimento. Oggi vi consigliamo una ricetta molto facile da preparare con tonno e sottaceti, con pochi ingredienti necessari. Abbiamo deciso di combinare il tonno e i sottaceti, due ingredienti già pronti e saporiti, con la morbidezza della Mozzarella Santa Lucia, che legherà insieme gli ingredienti e donerà una consistenza filante ad ogni morso. Questa è una ricetta molto semplice da preparare ma che vi farà fare bella figura davanti ai vostri ospiti. Come buffet o aperitivo, come piatto principale o come menù: soddisferà tutte le vostre esigenze. Questa torta salata tonno e sottaceti è perfetta anche da preparare in anticipo, perché è buonissima sia calda che fredda, vediamo come fare!

La torta salata è un piatto molto gustoso e versatile. Potete dare libero sfogo alla vostra immaginazione. Se preparate questo piatto può essere qualcosa di meraviglioso e unico da gustare in ogni occasione! Potete anche variare l'ingrediente principale: ad esempio, scegliete se mantenere questa ricetta e magari utilizzare il salmone o i gamberetti, insomma, quello che più vi piace! Le varianti sono davvero tantissime. Un'ottima torta rustica è quella a base di tonno e patate. Basta aggiungere al composto alcune patate precedentemente cotte, questo aiuterà a tenere insieme il composto e a dare una consistenza ancora più gustosa e vellutata.

Un altro abbinamento vincente è tonno e zucchine, servito con besciamella e Galbanino. Basta poco tempo per ottenere piatti sempre diversi e originali. Aggiungete i pomodorini alla vostra torta di tonno e in men che non si dica sarà pronto un altro antipasto che delizierà tutta la famiglia.

Se invece preferite un'altra preparazione a base di tonno, vi consigliamo di provare le polpette di tonno. Qui il tonno viene mescolato alla ricotta, alle uova e al pangrattato. Un secondo piatto delizioso e pratico, da provare!

Una variante ancora più saporita è la torta salata con filetti di tonno sott'olio e cipolle. Rosolate la cipolla con olio extravergine di oliva e lasciatela raffreddare. Ricoprite il fondo della pasta sfoglia con il pangrattato, versatevi le cipolle, poi aggiungete il tonno sgocciolato e fate cuocere in forno per 20 minuti.

Il nostro primo consiglio per rendere più rustica le vostre torte salateè quello di aggiungere le patate al ripieno. Lavate e tagliate a cubetti le patate, quindi cuocetele in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche. Una volta cotte, unite le patate al ripieno di tonno e sottaceti, insieme anche all'uovo. Stendete il fondo della pasta e versatevi il ripieno, poi piegate i bordi e cuocete in forno caldo. Potete anche usare il burro a temperatura ambiente per preparare l'impasto, lo renderà ancora più fragrante.

Dopo aver impastato la vostra base della torta salata ricordatevi sempre di lasciarla risposare in frigo per qualche tempo, e stendetela poi con il mattarello senza maneggiarla troppo. Le torte salate possono essere di forma rotonda, rettangolare, ovale o quadrata. Ricordatevi di bucherellare l'impasto con i rebbi di una forchetta prima di infornare la torta, in questo modo eviterete la formazione di gonfiori e crepe durante la cottura. Ad esempio, per rendere la base della torta più morbida, consigliamo di aggiungere all'impasto un po' di latte e spennellare la superficie con i tuorli d'uovo per renderla croccante.

Se preferite potete cuocere la pasta senza farcitura per i primi minuti di cottura; quando sarà ben dorata aggiungete il condimento e completate la cottura. In questo modo il ripieno non si asciugherà e la pasta sarà cotta alla perfezione.