Torta alla frutta secca

Preparazione

Per prima cosa, lasciate il Burro Santa Lucia fuori dal frigo, affinché diventi morbido. Nel frattempo tritate la frutta secca con l’utilizzo di un mortaio o con un frullatore da cucina. Prendete una ciotola e versateci la farina, dopo averla setacciata, con lo zucchero e infine inserite anche la frutta secca.

Una volta che il Burro Santa Lucia sarà morbido, tagliatelo a dadini e unitelo al composto, iniziando a impastare con le mani, fino a ottenere un prodotto omogeneo.

Grattate la scorza di un’arancia e, continuando a impastare, inserite anche le uova. Otterrete così un amalgama piuttosto appiccicoso che andrete a stendere all’interno di una teglia precedentemente imburrata con del burro e infarinata. Fate aderire bene la vostra torta alla frutta secca su tutta la teglia e inserite nel forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

Per vedere se la vostra torta alla frutta secca è pronta, fate la prova dello stuzzicadenti. Inserite lo stuzzicadenti all’interno della torta, toglietelo e sentite se il legno è bagnato o asciutto. Se ancora umido, tenete qualche minuto la vostra torta in forno. Se invece risulterà secco, togliete la vostra torta alla frutta secca che sarà pronta per essere servita, con sopra un po’ di zucchero a velo.