Timballo fantasia

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  • 2 persone
  • Facile
  • 25 minuti
Ingredienti:
  • 2 panetti di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia
  • 50g pomodori maturi
  • 6 fettine di pancarrè
  • olive nere snocciolate
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • olio d'oliva
  • foglie di basilico
  • sale e pepe

Preparazione:

Mescolare 1 panetto di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia con le olive tritate e l'altro panetto con prezzemolo, erba cipollina, sale e pepe. Ritagliare dei dischi dal pane e tostarli. Ricoprire un terzo delle fette con la crema alle erbe; un altro terzo con quella alle olive, sovrapporli e richiudere con le fette rimaste. Frullare i pomodori con olio, sale e pepe, versare la salsina sul fondo dei piattini con al centro il timballo e guarnire con una foglia di basilico.

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