Stracotto con polenta

Lo stracotto è un piatto a base di carne, tipico della tradizione italiana. Il suo nome deriva dalla lunga cottura della carne che la rende morbida e delicata, perfetta per essere servita come sostanzioso piatto unico, magari accompagnato dalla polenta. In questa pagina vi spiegheremo passo, passo come preparare questa specialità: lo stracotto con la polenta.

Per il nostro stracotto abbiamo scelto di utilizzare la carne di manzo, insaporita da un trito di cipolla e sedano e cotta a lungo nella salsa di pomodoro. La polenta verrà preparata nel modo classico, con la farina di mais insaporita dal nostro Burro Santa Lucia per conferirgli un tocco di sapore in più.

Lo stracotto con polenta è una pietanza molto apprezzata soprattutto nelle stagioni fredde, durante le quali potrete servirla sia durante i pranzi domenicali in famiglia che in occasioni di convivialità con gli amici.

Chi potrà resistere a questa pietanza?