GalbaninoPresenta

Spiedino Scrocchino

Ricetta creata da Galbani
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
2
12 minuti
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Ingredienti

  1. 150 g di Galbanino Galbani
  2. 1 zucchina
  3. 1 peperone rosso o giallo
  4. 1 melanzana
  5. 200 ml di latte
  6. 100 g di pane grattugiato
  7. uno spicchio d'aglio
  8. un rametto di rosmarino
  9. un cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Preparazione

Tagliate il Galbanino a fette spesse e poi in quattro. Tagliate a cubetti la melanzana e il peperone e a fette la zucchina e formate degli spiedini alternandoli con rametti di rosmarino.
Passateli nel latte e poi in un composto di pan grattato aromatizzato con un trito di aglio e rosmarino. Adagiateli in una teglia, condite con un filo d'olio e dorateli in forno.