Sfoglia di zucchine e Certosa

Preparazione

Pulire le zucchine e, con l'aiuto di una mandolina, tagliatele a fette sottili nella loro lunghezza; salatele e lasciatele a riposo. Nel frattempo preparate su di una teglia rotonda da forno la pasta sfoglia come base, riprendete le zucchine e formate dei rotolini aggiungendo la Certosa e la Mortadella - Augustissima. Una volta arrotolati, posizionateli in piedi sulla base della pasta. Una spolverata di pan grattato e qualche fiocco di Burro Santa Lucia e in forno a 180°.