Risotto funghi e piselli

Questa ricetta è dedicata agli amanti dei risotti e a coloro che hanno sempre voglia di sperimentare nuove combinazioni di sapori: stiamo per svelarvi la nostra versione del risotto funghi e piselli. Con la delicatezza dei suoi ingredienti, questo piatto è perfetto per la stagione autunnale e primaverile e vi permetterà di accontentare grandi e piccini* con una preparazione facile e veloce.

I funghi sono degli ingredienti molto amati da tutti, soprattutto in Italia: pare, infatti, che italiani, svizzeri e tedeschi siano i maggiori consumatori di funghi in Europa! Spesso, però, manchiamo di fantasia e li cuciniamo sempre nei soliti modi. Se il solito risotto ai funghi vi ha stancato e se i funghi trifolati, in fondo, non è che vi piacciano poi così tanto, provate questo insolito ma gustoso abbinamento con i piselli, legumi versatili e dal gusto dolce: il risultato sarà un primo piatto dolce e saporito, cremoso grazie al Taleggio DOP Cadermartori e che conquisterà ogni palato.

Venite a scoprirne di più: leggete le seguenti istruzioni e provate anche voi a preparare un delizioso risotto funghi e piselli, mantecato con morbido Taleggio DOP Vero Cademartori.