Risotto Carciofi e Funghi

Oggi prepareremo un appetitoso risottocarciofi e funghi, un piatto ricco di ingredienti e di gusto, perfetto per esaltare al meglio due protagonisti invernali delle nostre tavole. Con l'aggiunta di pancetta rosolata e buonPecorinoFresco Cademartori, realizzerete una pietanza davvero strepitosa, dove tutti i sapori sono armoniosamente bilanciati.

La ricetta unisce due prodotti che nascono dalla terra, che potreste addirittura coltivare o raccogliere personalmente in certi periodi dell’anno, così da portare un tocco ancora più personale alla vostra cucina. I tempi di preparazione sono piuttosto contenuti, quindi potreste pensare di inserire questo piatto nel vostro menù settimanale, oppure riservarlo per occasioni speciali come feste in famiglia o tra amici. Impossibile che qualcuno rimanga deluso, perché il risultato finale non sarà un semplice risotto con funghi e verdure, ma un vero trionfo di sapori, goloso e cremoso.

Non sarà solo la presenza del Pecorino, che aggiungerete come tocco finale, a dare una marcia in più a questo piatto. Anche il brodo vegetale, e l’aglio serviranno a far risaltare tutti gli aromi, in una ricetta che farà tutti felici. Che ne dite di provarla? Leggete con attenzione le seguenti istruzioni e concedetevi anche voi la bontà del nostro risotto carciofi e funghi.