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Purè alla Lilly

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Facile
6
30 minuti
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Ingredienti

  1. 2 bustina di purè
  2. 3 fette di prosciutto cotto
  3. parmigiano
  4. 50 g di burro
  5. 100 g di Galbanino
  6. 200 g di spinaci

Preparazione

Preparare 2 bustine di purè, mettervi parmigiano (quanto basta) più 50 grammi di burro. Cuocere 200 grammi di spinaci, scolarli, passarli in padella con burro e poi fare: 1 strato purè, 1 spinaci, 100 grammi di Galbanino a dadini, 1 fetta di prosciutto cotto, finire con purè e spolverare con parmigiano grattugiato. Decorare graffiando la superficie con i rebbi della forchetta. Servire tiepido o freddo.

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