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Pollo al limone e foglie di belga

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Facile
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Ingredienti

  1. Galbanino
  2. 4 Coscette di pollo
  3. 3 foglie di indivia belga
  4. 1 limone
  5. Olio q.b.
  6. Sale q.b.
  7. Mezzo bicchiere di Vino Bianco

Preparazione

Mettere in padella le cosce di pollo a rosolare con olio e un pizzico di sale. Aggiungere una parte del vino bianco. Tagliare in 4 parti le foglie di indivia belga e aggiungerle nella padella insieme alle cosce. Rosolare ancora un pò e aggiungere il restante vino bianco. Tagliare il limone in due. Tagliare due o tre rondelle fini e metterle a cuocere e spremere metà limone sopra la carne e le foglie di indivia belga. A pochi minuti dal termine aggiungere sopra il formaggio e poi servire nei piatti.

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