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Pasta del carbonaro

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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Galbanino l'originale
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Facile
2
40 minuti
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Ingredienti

  1. 200 gr rigatoni
  2. 1 uovo
  3. 80 gr zucchine grigliate
  4. Galbanino
  5. burro
  6. sale
  7. cipolla

Preparazione

Mettete a bollire l'acqua per la pasta e intanto fate sciogliere del burro in una padella, rosolando un po' di cipolla. Versate le uova e strapazzatele. Quindi aggiungete le zucchine e spegnete il fuoco fino a che la pasta non è pronta. Scolate la pasta e mettetela nella padella col resto, aggiungete il Galbanino a pezzetti e fate sciogliere, quindi servite.

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