Panini Orsetti alla mousse di prosciutto

Preparazione

Preparate la mousse frullando in un mixer il prosciutto cotto con la ricotta fino ad ottenere una crema morbida. Componete gli orsetti: tagliate a metà i panini e farciteli con mousse di prosciutto cotto e olive verdi a rondelle e adagiatevi sopra le Fette Santa Lucia alla Mozzarella. Passate il panino in forno ben caldo per un minuto per far sciogliere la Fetta alla Mozzarella. Decorate la parte superiore del panino con pezzetti di wurstel per formare le orecchie degli orsetti, rondelle di Fette alla Mozzarella per crearne il "muso", un pezzettino di pomodoro per la bocca e fettine di olive nere per gli occhi.