Pacchettini di paccheri ripieni alla Certosa, patate e mortadella
Prova con
Certosa 165g
Certosa. La crescenza dal gusto fresco e genuino.
Presentazione
Ingredienti
- 320 g di paccheri
- 1 confezione da 165 g di Certosa Galbani
- 300 g di patate
- 1 fetta di mortadella Galbanella Galbani alta 5 mm
- pangrattato
- erba cipollina
- sale e pepe
Preparazione
Se avete già l'acquolina in bocca, non aspettate oltre: radunate gli ingredienti necessari e realizzate insieme a noi dei deliziosi paccheri al forno ripieni.
01
Per preparare i paccheri ripieni fate bollire le patate con tutta la buccia, quindi pelatele e in una ciotola riducetele in poltiglia con uno schiacciapatate.
![far bollire le patate con la buccia far bollire le patate con la buccia](/sites/default/files/styles/width_765/public/s1_paccheri-ripieni-certosa.jpg?itok=W_Rt2I44)
02
Unite la Certosa e la mortadella Galbanella tagliata a cubetti; quindi regolate di sale e pepe (ne basterà un pizzico).
![unire la Certosa con la mortadella e le patate unire la Certosa con la mortadella e le patate](/sites/default/files/styles/width_765/public/s2_paccheri-ripieni-certosa.jpg?itok=FRlFMrmT)
03
Cuocete i paccheri in abbondante acqua leggermente salata e addizionata con un paio di cucchiai d'olio extravergine d'oliva. Scolateli a tre quarti di cottura. Farciteli, quindi, con il composto ottenuto.
![farcire i paccheri cotti con il composto ottenuto farcire i paccheri cotti con il composto ottenuto](/sites/default/files/styles/width_765/public/s3_paccheri-ripieni-certosa.jpg?itok=-hjwP2UI)
04
Adagiateli adesso in una teglia da forno, legateli con l'erba cipollina in modo che abbiano l'aspetto di pacchettini regalo e, per finire, spolverizzate il lato aperto con del pangrattato.
![adagiare i paccheri ripieni in una teglia adagiare i paccheri ripieni in una teglia](/sites/default/files/styles/width_765/public/s4_paccheri-ripieni-certosa.jpg?itok=1i57y8tI)
05
Gratinateli in forno a 190° per 10 minuti. Servite i vostri paccheri ripieni ben caldi.
![servire i paccheri ripieni quando saranno ben dorati servire i paccheri ripieni quando saranno ben dorati](/sites/default/files/styles/width_765/public/s5_paccheri-ripieni-certosa.jpg?itok=EGBw0WGs)