Lasagne senza besciamella
Presentazione
Ingredienti
- 500 g di lasagne
- 100 g di Grangusto Grattugiato
- 400 g di Mozzarella Santa Lucia Galbani
- 70 g di cipolla
- 70 g di carote
- 60 g di sedano
- 500 g di carne macinata
- 100 ml di vino rosso
- 1 l di passata di pomodoro
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Le lasagne senza besciamella sono altrettanto gustose di quelle della ricetta bolognese. Vediamo insieme come prepararle:
Per iniziare a preparare le vostre lasagne senza besciamella, tritate carote, sedano e cipolla e, dopo aver preso una padella capiente e avervi versato un po’ d’olio extravergine di oliva, lasciate soffriggere per alcuni minuti.
![Lasagne senza besciamella step 1 Lasagne senza besciamella step 1](/sites/default/files/styles/width_765/public/LSB_1101_Step1.jpg?itok=PtJgHcR-)
Aggiungete, quindi, la carne macinata e, trascorso qualche minuto, versate il vino per sfumare.
![Lasagne senza besciamella step 2 Lasagne senza besciamella step 2](/sites/default/files/styles/width_765/public/LSB_1101_Step2.jpg?itok=RuMl4QWX)
Versate la passata di pomodoro nella padella e, dopo aver aggiunto il sale a vostro piacimento, cuocete a fiamma bassa il tutto per 2 ore circa.
![Lasagne senza besciamella step 3 Lasagne senza besciamella step 3](/sites/default/files/styles/width_765/public/LSB_1101_Step3.jpg?itok=cIc98Nsc)
Trascorso il tempo di cottura, prendete una pirofila: sulla base distribuite del ragù con l’aiuto di un mestolo e ponetevi sopra un primo strato di sfoglie di lasagne.
Aggiungete sulle sfoglie della Mozzarella Santa Lucia, che avrete già tagliato a cubetti piccoli, e continuate sovrapponendo altro ragù, altre sfoglie, altra Mozzarella Santa Lucia e cospargendo di tanto in tanto il tutto con una spolverizzata di Grangusto Grattugiato.
![Lasagne senza besciamella step 4 Lasagne senza besciamella step 4](/sites/default/files/styles/width_765/public/LSB_1101_Step4.jpg?itok=wjYZmOKs)
Una volta finite le vostre lasagne, ricoprite tutto con ulteriore ragù e abbondante Grangusto Grattugiato. Infornate per 30 minuti circa a 180° in forno già caldo. Lasciate raffreddare le vostre lasagne senza besciamella prima di servirle.
![Lasagne senza besciamella step 5 Lasagne senza besciamella step 5](/sites/default/files/styles/width_765/public/LSB_1101_Step5.jpg?itok=q_e5ns7l)