Involtini di verdurine

Involtini di verdurine
Secondi Piatti
Secondi PiattiPT10MPT20MPT30M
  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 500 gr di fettine di manzo,
  • 2/3 carote,
  • scorza di sedano,
  • 5/6 funghi,
  • 3/4 podori maturi,
  • 150 gr di Galbanino
  • olio,sale, aglio e basilico

Preparazione:

Tagliare a julienne le verdure. Prendere le fettine e riempirne ognuna con le verdure e una fetta di Galbanino tagliata sottile, fermare con uno stuzzicadenti. Porre gli involtini in una padella con olio uno spicchio d'aglio schiacciato e sale, cuocere per qualche minuto e solo dopo versare i pezzetti di pomodoro tagliati a cubetti. Decorare con qualche fogliolina di basilico

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