PresentaInsalata Waldorf
Presentazione
Ingredienti
- 200 g di mele
- il succo di un limone
- 125 g di Yogurt Magro Galbani
- 100 g di maionese
- 1 cespo d'insalata
- 80 g di noci sgusciate
- 200 g di sedano rapa
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Iniziate la preparazione della vostra insalata Waldorf lavando la lattuga foglia per foglia. Quindi asciugatela con la carta assorbente e spezzettatela con le mani in una ciotola.
Prendete il sedano rapa, pulitelo eliminando la parte esterna e tagliatelo alla julienne. Sciacquatelo e ponetelo a sbollentare in acqua bollente per 5 minuti, quindi asciugatelo e mettetelo insieme alla lattuga.
Ora prendete le mele, lavatele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti (senza sbucciarle). Irroratele con il succo di limone, in modo che non si anneriscano e aggiungetele al resto.
Ora preparate il condimento mescolando insieme la maionese con lo Yogurt Magro, aggiungete sale e pepe.
Ora con questa salsa condite l'insalata e completate con le noci spezzettate grossolanamente.
Servite la vostra insalata Waldorf ben condita.
