Gattò di patate

Gattò di patate
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  • 4 persone
  • Media
  • 120 minuti
Ingredienti:
  • patate
  • Galbanino
  • pan grattato
  • olio
  • prezzemolo
  • sale 30 gr
  • 2 uova

Preparazione:

Far bollire 5 patate medie per 45 minuti, pelarle e macinarle nel passatutto. Rompere 2 uova e mescolare con 30 gr di sale e un filo d'olio e un po' di prezzemolo. Fare uno strato di questo impasto e porlo in una teglia non troppo grande, mettere 150 gr di Galbanino a dadini, ricoprire con un altro strato di impasto. Ricoprire con pan grattato q.b. e via in forno per 45 minuti finchè non diventa dorato.

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