Fusilli alla crema di ricotta e broccoli

Fusilli alla crema di ricotta e broccoli
Primi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 400 g di fusilli integrali
  • 100 g di broccoli surgelati
  • 1 Ricottina Light Santa Lucia
  • 1/2 cipolla
  • grana grattugiato
  • olio
  • sale e pepe

Preparazione:

Stufare la cipolla tritata finemente con l'olio per circa 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere la ricottina Light in modo da ottenere una crema (eventualmente aggiungere un pò di acqua di cottura della pasta). Intanto cuocere la pasta con i broccoli surgelati. A cottura ultimata scolarli e cuocerli con la crema di ricotta, regolare di sale e pepe. Completare il tutto con il grana grattugiato e un filo d'olio.

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