Formaggio al tartufo

Preparazione

Tostare le fette di pane, nel frattempo grigliare per pochi minuti le fette di Galbanino. Adagiare il formaggio grigliato sulle bruschette e condire con la salsa al tartufo ed un po' di pepe. Servire con l'insalatina mista condita con olio, sale ed aceto.