Carrozzone fritto di mozzarella gustosa

Preparazione

Srotolate la pasta, adagiatevi sopra le due fette di prosciutto cotto e al centro posizionatevi le due Mozzarelle Santa Lucia ben scolate e asciugate. Avvolgete il tutto nella pasta formando un cilindro. Friggete in abbondante olio caldo, asciugate su carta assorbente, salate un po' la superficie e poi aspettate un paio di minuti prima di tagliare a fette abbastanza alte. Servite con un’insalatina di valeriana e pomodorini.