Brodo di pollo cremoso

Preparazione

Mettete il pollo intero in una pentola capiente e fatelo bollire in circa 1,5 lt d'acqua per almeno 1 ora assieme a 2 foglie d'alloro, alle carote, ai porri mondati e alla patata tagliata a metà. Rigirate il tutto di tanto in tanto.

A cottura ultimata, filtrate il brodo con un colino a maglie strette. Tenete tutte le verdure e il pollo da parte e rimettete il brodo sul fuoco.

Prendete il pollo, frullatelo molto bene e aggiungetelo al brodo. Lasciate cuocere per altri 10 minuti. A questo punto versate la panna da cucina e i formaggini Crema Bel Paese sminuzzati.

Aggiustate di sale e cuocete per gli ultimi 5 minuti o fino a quando il brodo di pollo cremoso non avrà raggiunto la consistenza che più vi piace. E ora, la decorazione spaziale! Riempite ogni piatto con due mestoli di brodo di pollo cremoso. Prendete le 8 foglie d'alloro fresche (quelle che non avete fatto lessare) e usatele come due orecchie verdi a punta poste ai lati del piatto.

Adagiate due crostini rotondi come occhi e, sopra ogni crostino, una pupilla realizzata con mezza oliva nera. Lavate i fili d'erba cipollina e usatene 1 per ogni piatto posizionandolo orizzontalmente come una bocca. Ed ecco prendere vita nel piatto un simpatico alieno che risveglierà il gusto e la fantasia dei più piccoli.