Santa LuciaPresenta

Tortellini con prosciutto sul letto di zucchine a forno

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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30 minuti
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Ingredienti

  1. 500 gr. di tortellini già pronti
  2. 1 dado
  3. 3 zucchine
  4. 2 spicchi di aglio
  5. 30 gr di Burro Santa Lucia
  6. panna da cucina
  7. 50 gr parmigiano grattugiato
  8. 3 uova
  9. prezzemolo

Preparazione

Mettere i tortellini si metteno in acqua bolente con il dado. Grattuggiare le zucchine e soffriggerle con Burro Santa Lucia e aglio. Mettere in una pirofila da forno un po' di Burro Santa Lucia, le zucchine, i tortellini, le 3 uova mescolate con la panna, il parmiggiano e il prezzemolo tritato. Fare un altro strato di tortelli e mettere in forno finché sono dorati.